لا توجد منتجات في سلة المشتريات.
مشكلة كثرة البراعم وضعف تحوّلها إلى أجسام ثمرية في زراعة الفطر ؟
مشكلة كثرة البراعم وضعف تحوّلها إلى أجسام ثمرية في زراعة الفطر – الأسباب والحلول:
يواجه بعض مزارعي فطر الأزرار البيضاء حالة تظهر فيها أعداد كبيرة من البراعم (Pinhéads)، ولكن نسبة قليلة فقط منها تتحوّل إلى أجسام ثمرية مكتملة. هذه المشكلة قد تُسبب خسارة في الإنتاج النهائي رغم نجاح مرحلة الصدمة. وفيما يلي أهم الأسباب المحتملة والحلول العملية.
أولًا: مستوى ثاني أكسيد الكربون (CO₂)
▪ المشكلة:
ارتفاع CO₂ فوق 1300 ppm يؤدي إلى اختناق البراعم وعدم اكتمال نموها إلى أجسام ثمرية.
▪ الحل:
- خفض مستوى CO₂ تدريجيًا إلى 1000 – 1200 ppm خلال مرحلة تكوين الأجسام الثمرية.
- تحسين التهوية دون تعريض السطح لتيارات هواء جافة أو مباشرة.
ثانيًا: الرطوبة النسبية
▪ المشكلة:
نقص الرطوبة أو جفاف السطح يؤدي إلى جفاف البراعم وموتها قبل أن تنمو.
▪ الحل:
- الحفاظ على رطوبة نسبية بين 88% – 92%.
- استخدام الضباب الرذاذي (Humidifier)، مع تجنّب رش الماء مباشرة على البراعم.
- ترطيب الجدران والأرضية بدلًا من السطح مباشرة.
ثالثًا: درجة الحرارة
▪ المشكلة:
رغم أن حرارة 18°C مناسبة للثمرة، إلا أن تغير مفاجئ أو برودة زائدة قد يضعف تطور البراعم.
▪ الحل:
- تثبيت درجة الحرارة بين 17 – 18°C دون تقلبات سريعة.
- تجنّب دخول هواء بارد مباشر من أجهزة التهوية.
رابعًا: التغذية السطحية للكومبوست
▪ المشكلة:
ضعف نشاط الكومبوست أو قلة الغذاء المتوفر على السطح يُقلل من قدرة البراعم على النمو.
▪ الحل:
- التأكد من جودة الكومبوست وعدم انتهاء صلاحية الطبقة المغطية (التربة).
- ضبط الري في مرحلة ما بعد الكشط (Ruffling) لتغذية الميسيليوم دون إفراط في الماء.
خامسًا: ازدحام البراعم (Over Pinning)
▪ المشكلة:
ظهور عدد كبير جدًا من البراعم يجعلها تتنافس على الغذاء والرطوبة، فلا يكتمل نموها.
▪ الحل:
- تحقيق توازن بين التهوية و CO₂ لمنع تشكّل براعم مفرطة.
- المحافظة على ظروف مستقرة منذ بداية الصدمة حتى مرحلة النمو.
نصائح ختامية لنجاح النمو الثمري:
✔ الصبر مهم: أول 3–4 أيام بعد الصدمة حساسة جدًا.
✔ تجنّب أي إجهاد بيئي (جفاف – تيار هواء – رش مباشر).
✔ تدرّج في التهوية بدل التغيير المفاجئ.
ختامًا:
كثرة البراعم علامة جيدة على نجاح مرحلة الصدمة، لكن نجاح التحويل إلى أجسام ثمرية يعتمد على التوازن الدقيق بين الحرارة، الرطوبة، و CO₂. بالتحكم في هذه العناصر، يمكن للمزارع مضاعفة نسبة التحوّل وتحقيق إنتاج غزير وجودة عالية.
