الهليون المخلل Asparagus | شركة فاطر

الهليون المخلل و طريقة تصدير هذا المنتج؟ من أين يمكن شراء أفضل أنواع الهليون؟ هل جرّبت مذاق الهليون الطازج من شركة موثوقة؟ هل تبحث عن هليون طازج عالي الجودة؟

الهليون المخلل الايراني

الهليون الأخضر: نكهة مميزة وفوائد صحية مذهلة

هذا النبات النضر والنابض بالحياة، يُعد من الأطعمة المفضلة في المطابخ العالمية، بفضل براعمِه الرقيقة التي تشبه الرماح ونكهته الترابية الفريدة. يتميّز بلونه الأخضر الزاهي، ويُعدّ كنزاً غذائياً غنياً بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تعزز الصحة والعافية.

تتميّز سيقانه النحيلة بملمسها الفريد، إذ تُضفي قرمشة لذيذة عند طهيها قليلاً، أو تصبح طرية وناعمة عند تحضيرها بشكل مفصّل أكثر، ما يجعلها خياراً مثالياً لمجموعة متنوعة من الأطباق.

أما الهليون المخلل، فهو مصدر غني جداً بحمض الفوليك (فيتامين B9)، حيث يوفّر نصف كوب منه ما يعادل 34٪ من الاحتياج اليومي للبالغين، و22٪ من الاحتياج اليومي للمرأة الحامل. ويُعتبر حمض الفوليك من العناصر الأساسية التي تساهم في تكوين خلايا الدم الحمراء وإنتاج الحمض النووي، مما يدعم النمو والتطور السليم.

ما هو الهليون المخلل (Asparagus)؟

الهليون الأخضر هو أحد أفراد العائلة الزنبقية، ينمو في مناطق متعددة حول العالم مثل أوروبا، أمريكا، الهند، إيران، والمناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. يتميّز بسيقانه المستقيمة التي قد يصل ارتفاعها إلى 150 سنتيمترًا، ويُعرف بثلاثة ألوان: الأبيض، والبنفسجي، والأخضر، الذي يُعدّ الأكثر شيوعًا واستهلاكًا.

عند اختيار الهليون، يُفضل اختيار السيقان ذات البراعم المستقيمة والمتماسكة. ولضمان أفضل جودة، يُستحسن استهلاكه خلال يومين إلى ثلاثة أيام من الشراء، أو حفظه في الثلاجة بعد ترطيب نهاياته أو وضعه في ماء بارد لإطالة عمره. أما الهليون المخلل عالي الجودة، فهو متوفر لدى شركة فاطر للتجارة العامة، ويُعدّ خيارًا عمليًا وسهل الاستخدام.

---

الفوائد الصحية للهليون الأخضر

1. غني بمضادات الأكسدة

يحتوي الهليون الأخضر الإيراني على مجموعة من مضادات الأكسدة المهمة مثل فيتامين C، فيتامين E، الغلوتاثيون، الفلافونويد، ومتعددات الفينول، وهي مركبات تساهم في حماية الخلايا من أضرار الجذور الحرة، وتقلل من خطر الالتهابات المزمنة وبعض أنواع السرطان.

أما الهليون البنفسجي، فيحتوي على صبغة “أنثوسيانين” المسؤولة عن لونه البنفسجي الجذاب، وهي من مضادات الأكسدة التي تساهم في خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

2. يدعم صحة الجهاز الهضمي

الهليون مصدر غني بالألياف الغذائية، إذ يحتوي نصف كوب منه على 1.8 غرام من الألياف، أي حوالي 7٪ من الاحتياج اليومي.
يحتوي بشكل أساسي على ألياف غير قابلة للذوبان تساعد في تحسين حركة الأمعاء، إضافة إلى كمية صغيرة من الألياف القابلة للذوبان، التي تشكّل مادة هلامية في الأمعاء وتغذّي البكتيريا النافعة مثل اللاكتوباسيلوس والبيفيدوبكتيريا.

هذه البكتيريا تلعب دورًا مهمًا في تقوية المناعة وإنتاج عناصر غذائية ضرورية مثل فيتامين K وفيتامين B12.

---

هل الهليون مناسب للمرأة الحامل؟

نعم، يُعتبر الهليون الأخضر من أغنى المصادر الطبيعية بحمض الفوليك (فيتامين B9). إذ يُزوّد نصف كوب منه البالغين بـ34٪ من حاجتهم اليومية، والمرأة الحامل بـ22٪.

حمض الفوليك ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء وإنتاج الحمض النووي، وهو عنصر بالغ الأهمية خلال المراحل الأولى من الحمل لضمان النمو السليم للجنين.

يساهم حمض الفوليك في الوقاية من تشوّهات الأنبوب العصبي مثل السنسنة المشقوقة، والتي قد تؤدي إلى إعاقات جسدية ومضاعفات صحية. لذلك، يُوصى بالحصول على كميات كافية من حمض الفوليك من خلال النظام الغذائي أو المكملات الغذائية أثناء الحمل.

يساعد الهليون على تخفيض ضغط الدم

يؤثر ضغط الدم على 1.3 ميار شخص في جميع أنحاء العالم، وهو أحد عوامل الخطورة لأمراض القلب والسكتات الدماغية. إن إحدى الطرق الفعّالة لخفض ضغط الدم هي زيادة تناول كميات من البوتاسيوم وتقليل تناول الملح، حيث أن البوتاسيوم يخفّض ضغط الدم بطريقتين: عن طريق استرخاء جدران الأوعية الدموية وإفراز الأملاح الزائدة عن طريق البول.
يعد الهليون مصدراً جيداً للبوتاسيوم، حيث أن نصف كوب منه تمنح الفرد 6% من احتياجه اليومي من البوتاسيوم.
في دراسة أجريت على جرذان تجارب لديها ضغط دم مرتفع، تم اطعام مجموعة منهم غذاء يحتوي على 5% من الهليون بينما استمرت المجموعة الأخرى بتناول الغذاء القياسي. بعد 10 أسابيع، انخفض الضغط لدى المجموعة التي تناولت الهليون بنسبة 17% مقارنةً مع المجموعة التي تناولت الغذاء الاعتيادي بدون هليون. أجريت هذه الدراسة عام 2013 ونشرت في مجلة الزراعة وكيمياء الغذاء.
يعتقد الباحثون من الدراسة السابقة أن تأثير الهليون في خفض ضغط الدم يعود إلى وجود مركبات نشطة فيه تعمل على توسيع الأوعية الدموية، ولكن الدراسات تحتاج لتحديد إذا كانت هذه المركبات لها نفس التأثير على جسم الإنسان.
إن تناول الخضروات الغنية بالبوتاسيوم مثل الهليون تساعد على خفض ضغط الدم.
الهليون للمساعدة على خسارة الوزن

لا يوجد دراسات في الوقت الحالي لاختبار تأثير الهليون على الوزن، ولكن هنالك مجموعة من الخصائص التي يتميز بها الهليون والتي يُعتقد أنها تساهم في إنقاص الوزن مثل:

يعد الهليون غذاءً منخفض السعرات الحرارية، حيث أن النصف كوب منه يحتوي على 20 سعرة حرارية، وهذه يعني أنه يمكن تناول كميات كبيرة منه دون القلق بشأن السعرات الحرارية.
يحتوي الهليون الأخضر أيضاً على كميات كبيرة من الماء، يشكل الماء 94% من الهليون. ومعظم الدراسات تشير إلى أن الأغذية الغنية بالماء ومنخفضة السعرات الحرارية يترافق معها نزول الوزن.
يعد الهليون غنياً بالألياف، والتي لها دور بزيادة الإحساس بالشبع وبالتالي تساهم بإنقاص الوزن.

تواصل عبر منصاتنا للتواصل الاجتماعي

تنشط مجموعة فاطر التجارية في مجال انتاج و تصدير انواع المنتجات الايرانية الى انحاء العالم . مع شراء الهليون المعلب بجودة عالية  ، سوف تحصل على منتج عالي الجودة و قياسي و مضمون بالكامل بسعر تنافسي و جيد. نؤكد لك أنك ستكون راضيًا عن عملية الشراء. للحصول على مزيد من المعلومات ومعرفة السعر لهذا المنتج، انضم إلى مجموعتنا على Whatsapp و قم أيضًا بمتابعة صفحتنا على Instagram.